บทความ

รับมือกับราคากาแฟและนมขึ้นลงอย่างไร? เทคนิคจัดการต้นทุนในร้านกาแฟสด

เตรียมความพร้อมก่อนเปิดร้าน มาดูกันว่า " 9 วัตถุดิบร้านกาแฟมีอะไรบ้าง " ไปดูกันเลยค่า..

กาแฟกับราศี ดูเเล้วทั้งสองจะไม่ค่อยเชื่อมโยงกันเลย แต่!! การดื่มกาแฟนั้นมีสิ่งที่เชื่อมโยงกันอยู่ ไม่ว่าจะเป็นความชอบ นิสัย หรือการกระทำที่บ่งบอกว่าคุณเป็นคนราศีอะไร วันนี้จะพาไปดูกันว่าแต่ละราศีเหมาะกับเมนูกาแฟแบบไหน ไปดูกันเลยย..

ในปัจจุบันการตลาดมีการเเข่งขันที่สูงขึ้น เราต้องหาวิธีเพิ่มยอดขายร้านกาแฟให้ปัง ไปดูกันว่า " 5 เทคนิค เพิ่มยอดการขายร้านกาแฟ " จะมีวิธีเพิ่มยอดให้ปังยังไงบ้าง..

หากว่าเพื่อนๆต้องการขายกาแฟออนไลน์ หรือขายกาแฟใส่ขวดโดยไม่มีหน้าร้าน บอกเลยว่า..การขายกาแฟบนช่องทางออนไลน์นี่แหละ ที่จะช่วยให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ในจำนวนมาก รวดเร็วยิ่งขึ้น และช่วยเพิ่มยอดขายให้กับร้านกาแฟของคุณได้มากยิ่งขึ้น มิสเตอร์คอฟฟี่มีไอเดียการเพิ่มยอดขายกาแฟออนไลน์ มาบอกเพื่อนๆค่าาา

วันมาฆบูชา ถือเป็นวันสำคัญทางพระพุทธศาสนา ซึ่งตรงกับวันขึ้น 15 ค่ำกลางเดือน 3 หรือประมาณราวเดือน กุมภาพันธ์ แต่หากเป็นปีอธิกมาส (ปีที่มีเดือน 8 สองหน) วันมาฆบูชาจะเลื่อนไปเป็น วันขึ้น 15 ค่ำกลางเดือน 4 หรือ ประมาณเดือนมีนาคม และถือเป็นวันหยุดราชการของประเทศไทย

ก่อนที่เราจะเป็นเจ้าของธุระกิจร้านกาแฟนั้น สิ่งแรกที่จำเป็นต้องมีเลยคือเครื่องชงกาแฟ อุปกรณ์กาแฟ ตามด้วย ทำเลและเงินทุน ซึ่งเครื่องชงกาแฟเป็นอุปกรณ์สำคัญในการทำกาแฟให้ออกมามีรสชาติที่เข้มข้นและได้กลิ่นหอมกรุ่น แถมยังมีเครื่องชงกาแฟที่คุ้มต่อการเลือกซื้อไปไว้ที่ร้านหลายแบบ หลายสไตล์ให้เลือกและสามารถนำไปตกแต่งที่ร้านได้อีกด้วย เราจะเลือกเครื่องชงกาแฟให้คุ้ม ก่อนเปิดร้านยังไงดีนะ บทความนี้มีคำตอบ!

เคยไหม? เมื่อได้ยินคำว่า " กาแฟ " จากที่ง่วงๆ ก็ต้องสะดุ้งตื่นขึ้นมาอยากที่จะไปดื่มกาแฟในทันที.. เพราะว่า.." กาแฟ " เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่หลายคนมักชอบดื่มในตอนเช้าหรือตอนง่วงนอน เพื่อปลุกสมองให้ตื่นตัว และคลายความเหนื่อยทั้งทางกายและทางจิตใจ นอกจากนี้ " กาแฟ " ยังมีประโยชน์ทางการแพทย์ ช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ

เคยไหม? เมื่อเราทำการบดหรือกลั่นน้ำกาแฟ มักจะชอบทิ้งกากกาแฟ แต่เดี๋ยวก่อนน!! กากกาแฟมีประโยนช์ อย่าเพิ่งทิ้ง.. เพื่อนๆอาจจะยังไม่ทราบว่า เศษกากกาแฟที่เหลือ สามารถนำไปใช้ประโยชน์อื่นๆได้อีกมากมาย มิสเตอร์คอฟฟี่ช้อปเลยอยากจะแชร์ความรู้เกี่ยวกับกากกาแฟให้เพื่อนได้ทราบและนำไปใช้ประโยชน์กัน

ช้อปสินค้ากับ Mistercoffeeshop ลดหย่อนภาษีได้สูงสุดถึง 30,000 บาท

เพื่อนๆหลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่า " ไซรัป " ที่เราใช้กันอยู่ทุกวันนี้ มีชื่อเรียกอีกชื่อว่า " น้ำเชื่อม "

เขาว่ากันว่า การดื่มโกโก้ จะช่วยให้ผิวอ่อนเยาว์และผิวสวยขึ้นจริงไหม?

แอดมินมีเกมทายใจ ทายนิสัยจาก " กาแฟแก้วโปรด " ของเพื่อนๆที่ชอบดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ ขาดไม่ได้เลยต้องแก้วนี้เท่านั้น!!

มิสเตอร์คอฟฟี่ เชื่อว่าเพื่อนๆบางท่านอาจจะยังไม่ทราบว่า การคั่วกาแฟนั้นมีกี่ระดับ? แตกต่างกันอย่างไร? และแต่ระดับมีรสชาติแบบไหนกัน? ก่อนที่เราจะเลือกดื่มกาแฟ มิสเตอร์คอฟฟี่อยากให้เพื่อนๆมาทำความรู้จักกับระดับคั่วของกาแฟกันก่อนค่าา

LINE SHOPPING SHARE & EARN ฟีเจอร์ใหม่ เเค่เเชร์สินค้าให้เพื่อนช้อปเเล้วรับ พอยท์เลย ตั้งเเต่วันที่ 1 ธ.ค.65 - 31 มี.ค.66

มาเเล้วค่ามิสเตอร์คอฟฟี่ช็อป ชี้ช่องทางสั่งเครื่องดื่มผ่านเเอปมือถือได้ง่ายๆได้เเล้วรอรับเครื่องดื่มเย็นๆที่บ้านเลย *เฉพาะสาขาที่เข้าร่วมเท่านั้น* Grab LINE MAN

ดื่มกาแฟไม่ว่าจะเป็นกาแฟดำหรือจะใส่น้ำตาลจริง หรือน้ำตาลเทียม สามารถลดความเสี่ยงการเสียชีวิตโดยรวม และสาเหตุเฉพาะที่เกี่ยวกับเส้นเลือดและหัวใจและมะเร็ง ได้จริงหรือป่าว มิสเตอร์คอฟฟี่มีคำตอบ!!

“อะคริลาไมด์” (Acrylamide) เป็นสารที่สัมพันธ์กับโรคมะเร็ง หากร่างกายได้รับสารดังกล่าวเกินปริมาณที่กำหนดไว้ จะมีความเสี่ยงและทำให้เป็นมะเร็งได้

นอกจากเรื่องของรสชาติแล้ว การเปิดร้านกาแฟนั้นการตกแต่งร้านเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่ช่วยให้ร้านของเราน่านั่งไม่แพ้ใคร เพราะสภาพแวดล้อมโดยรวมของร้าน

โดยทั่วไปแล้วเครื่องชงกาแฟคอมเมอร์เชียล หรือในเครื่องชงที่มีหัวชงแบบ E61 จะมีระบบ Pre infusion แทบทุกเครื่อง เพราะปกติจะเป็นระบบพื้นฐานของเครื่องในระดับนี้ เพียงแต่บางยี่ห้อไม่ได้เอามาเป็นจุดขายเท่านั้นเอง

หนึ่งในเครื่องดื่มที่คนไทยทุกคนรู้จักก็คือ “ชา” ที่สามารถซื้อรับประทานได้แทบทุกหนแห่ง ไม่ว่าจะเป็นร้านสะดวกซื้อ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร และคาเฟ่ต่างๆ ไม่เพียงเท่านั้น รูปแบบเมนูชายังมีให้เลือกมากมายอีกด้วย ซึ่งข้อแตกต่างหนึ่งที่สามารถสังเกตได้ชัดเจนก็คือว่า เป็นชาเขียว หรือชาไทย แต่รู้หรือป่าวว่าจริงๆแล้ว ชาเขียวและชาไทยมาจากที่ไหนกันแน่??

ดื่มกาแฟเป็นประจำอยู่แล้ว แต่จะดื่มยังไงให้ได้ทั้งความสดชื่นและโชคลาภ..ต้องดื่มแบบอิงตามสีมงคลไปเล้ยยย แต่บอกไว้ก่อนนะครับว่า การคอนเทนต์นี้ขึ้นมาถือเป็นความเชื่อส่วนบุคคลนะ

มิสเตอร์คอฟฟี่จะพาไปดูอาการของคนที่แพ้คาเฟอีน สาเหตุ และวิธีรักษาอาการแพ้คาเฟอีนค่ะ

กาแฟและชาเป็นเมนูที่นิยมดื่มมากที่สุดทั่วโลก แต่อย่างไรก็ตามในตอนเช้าผู้คนมักจะเลือกกาแฟสักแก้วกับชา แม้ว่าสิ่งนี้อาจบ่งบอกถึงความชอบบางประการ แต่การเลือกกาแฟในวันเริ่มต้นอย่างเป็นทางการอาจจะมีผลดีกว่าที่คุณคิดนั่นเป็นเหตุผลที่เราอยากจะแบ่งปันเหตุผลว่า ทำไมกาแฟจึงเป็นทางเลือกที่ดีกว่าในตอนเช้าพร้อมกับประโยชน์ของมัน

ช่วงเทศกาลกินเจของทุกปี ตรงกับวันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน ตรงกับเดือน 11 หรือเดือนตุลาคมของไทย...

ไปส่องเมนูกาแฟผสมเหล้า เมนูยอดนิยมที่พอจะได้ยินชื่อจนติดหูกันก็คงเป็น “Irish Coffee หรือ กาแฟไอริช” ที่เป็นกาแฟดำผสมวิสกี้ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศไอร์แลนด์ จู่ๆก็นึกสงสัยว่า “คาเฟอีน กับ แอลกอฮอล์” มันเข้ากันได้เหรอ ?

สำหรับคนรักกาแฟ คงไม่มีใครไม่รู้จักเมนูกาแฟสุดชิวอย่างกาแฟดริป (Drip Coffee) ซึ่งชื่อเมนูนั้นมาจากวิธีการชงผ่านตัวกรอง (Filter) ที่แต่ละขั้นตอนล้วนต้องใช้ความตั้งใจที่พิถีพิถัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใครที่ไม่ชอบทำอะไรเร่งรีบ รักในการดื่มด่ำกาแฟแบบช้า ๆ อย่างเป็นธรรมชาติ ค่อย ๆ สัมผัส Flavors กาแฟอย่างค่อยเป็นค่อยไป หนึ่งในเสน่ห์มัดใจคนรักกาแฟสายชิวแบบไม่ปรุงแต่ง ที่ให้ความสำคัญของกลิ่น (Aroma) และรสชาติ (Taste) ดั้งเดิมของเมล็ดกาแฟเป็นสำคัญ...

ในช่วงนี้คอกาแฟ มีสิ่งที่แปลกใหม่ในการดื่มกาแฟมากขึ้น เคยสังเกตมั้ยว่าในช่วงหลัง ๆ มานี้ มีกาแฟชนิดหนึ่งเริ่มเข้ามาอยู่บนเมนูในคอฟฟี่ช็อปหลาย ๆ ร้าน และเมนูนั้นคือ “กาแฟเดอร์ตี้” นั่นเอง