9 วัตถุดิบร้านกาแฟมีอะไรบ้าง?

เตรียมความพร้อมก่อนเปิดร้าน มาดูกันว่า " 9 วัตถุดิบร้านกาแฟมีอะไรบ้าง " ไปดูกันเลยค่า..

1. เมล็ดกาแฟ
เปิดร้านกาแฟ ก็ต้องมีเมล็ดกาแฟ การเลือกใช้เมล็ดกาแฟนั้นสำคัญอย่างมาก เพราะเป็นวัตถุดิบหลักของร้าน
กาแฟควรมีรสชาติที่เข้ม มีกาแฟคั่วหลายระดับ มีความหอม และมีให้เลือกมากกว่า 1 สายพันธุ์ เพื่อเพิ่มตัวเลือกให้ลูกค้า แถมยังเพิ่มยอดขายได้อีกด้วย

2. ใบชาคุณภาพดี
ชาไทย ชาเขียว ต้องมีติดร้าน!! เพราะเป็นทางเลือกให้ลูกค้าที่ไม่ชอบดื่มกาแฟหรือไม่เคยดื่มได้เลือกเมนูชาแทนกาแฟ และใบชาควรเป็นใบชาที่มีคุณภาพ เพื่อรสชาติที่ดี หอม อร่อย

3. นมสด
วัตถุดิบที่ต้องมีติดตู้เย็นที่ร้านไว้เลยก็คือ นมสด เพราะนมสดคือส่วนผสมสำคัญหลายเมนู และเมนูหลักๆก็จะเป็น ชาไทย ชาเขียว โกโก้ นมสดผสมกับไซรัปต่างๆ นมสดยังสามารถนำไปตีเป็นฟองนมท็อปบนหน้าเมนูต่างๆได้อีก

4. นมข้นหวาน
นมข้นหวาน ก็คือวัตถุดิบที่สำคัญ ที่ช่วยเพิ่มความหวานให้กับทุกเมนูและสามารถลองเลือกใช้นมข้นหวานยี่ห้อที่ถูกปาก ตามสูตร มาชงขายกันได้เลยค่า เพราะแต่ละยี่ห้ออาจจะมีความหวานและความหอมที่แตกต่างกัน

5. นมข้นจืด
นมข้นจืดเป็นวัตถุดิบที่นำมาผสมในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความมันให้กับเมนูกาแฟหรือเมนูชาต่างๆ และบางร้านยังนำนมข้นจืดมาราดบนเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความหอมมันอีกด้วย

6. น้ำตาลทราย /น้ำเชื่อม
น้ำตาลทรายและน้ำเชื่อม อีกหนึ่งวัตถุดิบที่ให้ความหวาน ถือว่าเป็นวัตถุดิบที่ทุกร้านเลือกใช้กันอยู่แล้ว

7. ครีมเทียม
เพิ่มความหอมมันกลมกล่อมให้กับเมนูเครื่องดื่มประเภทนมได้ดีมาก ๆ ซึ่งมีให้เลือกใช้กันหลายยี่ห้อ จะเลือกใช้แบบชนิดผง หรือชนิดเหลวก็สะดวกมาก ๆ

8. ไซรัป
ไซรัปถือว่าเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ทุกร้านต้องมีเพราะสามารถนำไปรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มได้หลากหลาย ทั้งเมนูโซดา เมนูปั่น และมีรสชาติที่หลากหลายให้ลิ้มลอง

9.ท็อปปิ้งเครื่องดื่ม
สิ่งที่จะชวนดึงดูดลูกค้าเข้าร้านได้ไม่แพ้รสชาติเครื่องดื่มก็คือ ท็อปปิ้งเครื่องดื่มนี่แหละ โดยเฉพาะร้านไหนที่มีเมนูปั่นเยอะ ๆ ก็ควรมีท็อปปิ้งใส่เครื่องดื่มให้ลูกค้าได้เลือกกัน ยิ่งมีท็อปปิ้งให้เลือกใช้กันเยอะเท่าไหร่ ก็จะเป็นการเอาใจลูกค้านั่นเอง