World's most expensive coffee  ราคากาเเฟเเพงขนาดนี้จะได้กินไหม?

World's most expensive coffee  ราคากาเเฟเเพงขนาดนี้จะได้กินไหม?
กาเเฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอย่างหนึ่งของโลก เเละเป็นส่วนหนึ่งในหลายวัฒนธรรม เเต่ล่ะวันในการใช้ชีวิตกาเเฟนั้นเปรียบเสมือนเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้สำหรับใครหลายคน การบริโภคกาเเฟนั้นมีเเนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดย 10 ปีที่ผ่านมาการบริโภคกาเเฟเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 2.1% ต่อปี อย่างในช่วงสถานการณ์โควิด19 ที่มีการระบาด เมื่อต้นปี 64 ทำให้ราคาเมล็ดกาเเฟพุ่งขึ้นสู้ เนื่องจากผู้บริโภคเเห่กักตุนดื่มที่บ้านเพื่อลดการทางเดินเเละทำงานที่บ้าน

ปัจจัยที่ทำให้เมล็ดกาเเฟมีราคาเเพง หลักๆมี 2 ข้อ คือ
- ความหายากไม่ได้หากันทั่วไปเเละไม่ได้มีผลิตเยอะๆตามตลาดทั่วไป
- ขั้นตอนการผลิตที่ค่อนข้างยาวนานเเละไม่เหมือนใคร
ทำให้ 2 ปัจจัยนี้ทำให้กาเเฟนั้นมีเอกลักษณ์เเตกต่างจากเเบรนด์อื่น

ซึ่งเมล็ดกาเเฟที่มีราคาเเพงที่สุดในระดับโลก ที่เราได้รวบรวมมา 3 ลำดับคือ
1.Black lvory Coffee หรือกาเเฟขี้ช้าง ของประเทศไทยซึ่งมีราคาประมาณ $1,100/pound หรือ 32,000 - 40,000 บาท เฉลี่ยตกเเก้วล่ะ 1,300 บาท กระบวนการผลิตจากช้างไทย ในมูลนิธิช้างสามเหลี่ยมทองคำ จังหวัดเชียงราย โดยการให้ช้างกินเมล็ดกาเเฟเองโดนสมัครใจเพื่อไม่ให้กระทบต่อพฤติกรรมของช้าง เเต่ไม่ใช่กับช้างทุกตัวที่จะผลิตกาเเฟช้างได้เพราะจะมีเอนไซม์ที่จะเเทรกซึมให้เมล็ดกาเเฟมีรสชาติดีขึ้น

2.Finca el lnjerto coffee 500$/pound หรือประมาณ 17,000 บาท/ปอนด์ สาเหตุที่เมล็ดกาเเฟสายพันธุ์นี้มีราคาสูงเนื่องจากเป็นเมล็ดกาเเฟที่มีขนาดเล็กเเละมีรสชาติที่ดีเเถมยังค่อนข้างหายากอีกด้วย

3.Hacienda la esmeralda 350$/pound หรือประมาณ 11,900
เป็นเมล็ดกาเเฟที่อยู่ในประเทศ ปานามา ความพิเศษของเมล็ดกาเเฟสายพันธุ์นี้คือรสชาติที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว กลมกล่อม มีกลิ่นหอม โดดเด่นจนได้รางวัลชนะเลิศจากการประกวดเมล็ดกาเเฟจากทั่วโลกมาหลายปีซ้อน